全息餐厅又称全息光影餐厅、互动餐厅、沉浸式餐厅，是一种全新的餐饮方式，利用三维立体影像、声音、互动等多种要素，创造出真实的画面。

每一家餐厅的静谧时场景都是可以定制的，可以是沉浸式的海底世界，也可以是沉浸式的花海、沉浸式森林等等，可以按照客人的喜好，在不同的节日期间进行切换。

将精致的美食与陶瓷艺术与即时交互的投影技术相融合。

将食物与器皿摆在桌面上，四周的环境会自动转换，让人感觉像是进入了一个“虚拟的世界”，就连用餐的过程中，都会有一只鸟和一只小鱼在手中盘旋。

全息餐厅可以使用餐场景千变万化，做到虚虚实实、栩栩如生，虽然只是一个简单投影，却能瞬间将人带入投影出来的场景之中。

全息餐厅的墙壁和餐桌都是用全息屏幕制作而成，将传统的装饰品全部换成了数码影像，沉浸式的影像、灯光、沉浸式的体验，让人体验到了一种“感官料理”的感觉，将全息屏幕变成了一张全息屏幕，将3D投影投影到桌面上，再加上背景音乐，将菜肴衬托得美不胜收。